可以当作零食的月子餐

小汇

包心豆腐丸

（豆腐被誉为“植物肉”，是补充植物性蛋白的优质来源。豆制品是催奶食物，对储备乳汁有促进作用。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。）准备食材：豆腐400克、猪肉馅200克、香菇2个、鸡蛋1个、食盐2克、葱3克、姜3克、生抽2克、香油2克、高汤1碗、香菜适量、胡椒粉少量。

步骤1：香菇切成末，放入肉馅中。放入葱末、姜末。

步骤2：加入生抽、香油、盐搅拌均匀，再加入蛋黄搅打。

步骤3：豆腐放入大碗中用小勺压成泥。加入淀粉、蛋清、少许盐搅拌均匀。

步骤4：取一团豆腐泥，摊平放入适量肉馅。

步骤5：包成丸子，上锅蒸锅大火蒸15分钟。

步骤6：锅中加高汤，加胡椒粉调味，用水淀粉勾芡，浇在丸子上，撒香菜末即可。

西芹腰果虾仁

（这道西芹腰果虾仁味道鲜美、香脆爽口，丰富的食材搭配可以为孕妈们提供全面的营养。芹菜味甘、苦、性凉，归肺、胃、肝经；具有平肝清热，祛风利湿的功效；用于高血压病、眩晕头痛、面红目赤、血淋、痈肿等症。）准备材料：西芹适量、虾仁（红）适量、腰果适量、食盐5克、鸡粉2克、姜5克、胡椒粉（白）2克、植物油适量。

步骤1：如果是生腰果，要先烧热锅，倒一点油，用小火慢慢地不断翻炒，将腰果炒熟炒香。而熟腰果就可省略这一步。

步骤2：虾仁洗净擦干水分后，用少许料酒、白胡椒粉和一点点盐腌20分钟。

步骤3：芹菜洗净，切段。

步骤4：锅加热，倒适量油，爆香姜粒，倒入虾仁炒熟后捞出备用。

步骤5：锅加热，再倒少许油，油热得将要冒烟后，将西芹段放入翻炒，然后倒入虾仁翻炒并加盐和鸡粉调味。将腰果放入略微翻炒即可出锅

香菇蒸虾盏

（香菇蒸虾盏中的虾肉含有丰富的蛋白质和钙质，有利于提高准妈妈的免疫力。香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。）用料：虾8个、香菇8朵、食盐适量、细香葱少许。

步骤1：香菇洗净去掉香菇蒂。

步骤2：虾剥去壳，去虾线，洗净，剁成泥，最后调一点点盐搅拌匀。

步骤3：将处理好的虾泥填入香菇中。

步骤4：蒸锅开火，至锅中水开后，放入香菇盏蒸5、6分钟即可。将小香葱洗净切碎撒在蒸好的香菇盏上即可。